{"id":591,"date":"2026-11-12T16:30:23","date_gmt":"2026-11-12T16:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/besin-degeri-tablosu-nasil-okunur\/"},"modified":"2026-11-12T16:30:23","modified_gmt":"2026-11-12T16:30:23","slug":"besin-degeri-tablosu-nasil-okunur","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/besin-degeri-tablosu-nasil-okunur\/","title":{"rendered":"Besin De\u011feri Tablosu Nas\u0131l Okunur? Etiketteki Do\u011fru Say\u0131lar"},"content":{"rendered":"

Market raf\u0131ndaki iki \u00fcr\u00fcn ilk bak\u0131\u015fta ayn\u0131 g\u00f6r\u00fcn\u00fcr, ama etiketi \u00e7evirdi\u011finizde aralar\u0131nda ciddi farklar \u00e7\u0131kabilir. Besin de\u011feri tablosu, bir \u00fcr\u00fcn\u00fcn i\u00e7eri\u011fini tarafs\u0131z bi\u00e7imde g\u00f6steren en g\u00fcvenilir kaynakt\u0131r. \u00d6n y\u00fczdeki “hafif”, “do\u011fal” ya da “fit” gibi ifadeler ise \u00e7o\u011fu zaman pazarlama dilidir. Tabloyu okumay\u0131 bilmek, g\u0131da se\u00e7imlerinizi bilin\u00e7li hale getirir. Ki\u015fiye \u00f6zel bir plan i\u00e7in ankara diyetisyen<\/a> sayfam\u0131zdan bilgi alabilirsiniz.<\/p>\n

\"Besin<\/figure>\n

\u00d6nce porsiyon ve birim k\u0131sm\u0131na bak\u0131n<\/h2>\n

Tablodaki de\u011ferler genellikle 100 gram veya 100 mililitre \u00fczerinden verilir. Yan\u0131nda ayr\u0131ca porsiyon ba\u015f\u0131na de\u011ferler de bulunabilir. En s\u0131k yap\u0131lan hata, t\u00fcm paketi tek porsiyon sanmakt\u0131r. \u00dcretici bir paketi iki ya da \u00fc\u00e7 porsiyon olarak g\u00f6steriyorsa, paketin tamam\u0131n\u0131 yedi\u011finizde tablodaki enerji de\u011ferini o say\u0131yla \u00e7arpman\u0131z gerekir. \u00dcr\u00fcnleri kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131rken de ayn\u0131 birimi kullan\u0131n: biri 100 gram, di\u011feri 30 gram \u00fczerinden yaz\u0131lm\u0131\u015fsa say\u0131lar\u0131 do\u011frudan k\u0131yaslamak yan\u0131lt\u0131r.<\/p>\n

Enerji, ya\u011f ve \u015feker sat\u0131rlar\u0131n\u0131 ay\u0131rarak de\u011ferlendirin<\/h2>\n

Enerji de\u011feri kilokalori (kcal) ve kilojul (kJ) olarak yaz\u0131l\u0131r; g\u00fcnl\u00fck takibinizde kcal de\u011ferini esas alabilirsiniz. Ya\u011f sat\u0131r\u0131nda toplam ya\u011f\u0131n alt\u0131nda doymu\u015f ya\u011f ayr\u0131ca belirtilir. Doymu\u015f ya\u011f oran\u0131 y\u00fcksek \u00fcr\u00fcnleri s\u0131k t\u00fcketmemek genel beslenme \u00f6nerileri aras\u0131ndad\u0131r. Karbonhidrat sat\u0131r\u0131n\u0131n alt\u0131ndaki “\u015fekerler” k\u0131sm\u0131, hem do\u011fal hem eklenmi\u015f \u015fekeri kapsar. \u00d6rne\u011fin sade yo\u011furtta s\u00fct \u015fekeri bulunur, meyveli yo\u011furtta ise eklenmi\u015f \u015feker de eklenir. Bu y\u00fczden \u015feker de\u011ferini i\u00e7indekiler listesiyle birlikte yorumlamak gerekir.<\/p>\n

Tuz, lif ve protein de\u011ferlerini unutmay\u0131n<\/h2>\n

Tuz ya da sodyum sat\u0131r\u0131 \u00f6zellikle haz\u0131r \u00e7orba, cips, peynir ve i\u015flenmi\u015f et \u00fcr\u00fcnlerinde \u00f6nem ta\u015f\u0131r. Sodyum de\u011feri verilmi\u015fse, yakla\u015f\u0131k tuz kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in sodyum miktar\u0131n\u0131 2,5 ile \u00e7arpabilirsiniz. Lif miktar\u0131 ise tam tah\u0131ll\u0131 \u00fcr\u00fcnleri ay\u0131rt etmenin kolay yoludur; 100 gram\u0131nda 6 gramdan fazla lif i\u00e7eren bir \u00fcr\u00fcn genellikle lif bak\u0131m\u0131ndan zengin kabul edilir. Protein sat\u0131r\u0131 doyurucu \u00fcr\u00fcnleri se\u00e7erken yol g\u00f6sterir, ancak tek ba\u015f\u0131na belirleyici de\u011fildir.<\/p>\n

\u0130\u00e7indekiler listesi tabloyu tamamlar<\/h2>\n

\u0130\u00e7indekiler, miktara g\u00f6re \u00e7oktan aza do\u011fru s\u0131ralan\u0131r. \u0130lk \u00fc\u00e7 s\u0131rada \u015feker, glikoz \u015furubu ya da palm ya\u011f\u0131 g\u00f6r\u00fcyorsan\u0131z \u00fcr\u00fcn\u00fcn a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 olarak bunlardan olu\u015ftu\u011funu anlars\u0131n\u0131z. \u015eeker farkl\u0131 adlarla yaz\u0131labilir: glikoz-fruktoz \u015furubu, maltodekstrin, pekmez ve \u00fcz\u00fcm suyu konsantresi bunlardan baz\u0131lar\u0131d\u0131r. Liste k\u0131sald\u0131k\u00e7a ve tan\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131z malzemeler \u00e7o\u011fald\u0131k\u00e7a \u00fcr\u00fcn genellikle daha az i\u015flenmi\u015f olur. Alerjeni olanlar i\u00e7in kal\u0131n vurgulanan uyar\u0131 b\u00f6l\u00fcm\u00fc de mutlaka okunmal\u0131d\u0131r. \u00c7ankaya\u2019da y\u00fcz y\u00fcze g\u00f6r\u00fc\u015fme d\u00fc\u015f\u00fcnenler i\u00e7in \u00e7ankaya diyetisyen<\/a> sayfam\u0131zda randevu ve takip s\u00fcrecini bulabilirsiniz.<\/p>\n

Etiket okumay\u0131 al\u0131\u015fkanl\u0131k haline getirmek i\u00e7in her al\u0131\u015fveri\u015fte yaln\u0131zca bir \u00fcr\u00fcn grubunu, \u00f6rne\u011fin kahvalt\u0131l\u0131k gevrekleri, kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rmay\u0131 deneyin. Diyabet, tansiyon ya da b\u00f6brek gibi sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131n\u0131z varsa hangi de\u011ferlere dikkat etmeniz gerekti\u011fini bir diyetisyene dan\u0131\u015f\u0131n. Sorular\u0131n\u0131z i\u00e7in diyetisyen ankara<\/a> sayfam\u0131zdaki ileti\u015fim bilgilerinden bize ula\u015fabilirsiniz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Market raf\u0131ndaki iki \u00fcr\u00fcn ilk bak\u0131\u015fta ayn\u0131 g\u00f6r\u00fcn\u00fcr, ama etiketi \u00e7evirdi\u011finizde aralar\u0131nda ciddi farklar \u00e7\u0131kabilir. Besin de\u011feri tablosu, bir \u00fcr\u00fcn\u00fcn i\u00e7eri\u011fini tarafs\u0131z bi\u00e7imde g\u00f6steren en g\u00fcvenilir kaynakt\u0131r. \u00d6n y\u00fczdeki “hafif”, “do\u011fal” ya da “fit” gibi ifadeler ise \u00e7o\u011fu zaman pazarlama dilidir. Tabloyu okumay\u0131 bilmek, g\u0131da se\u00e7imlerinizi bilin\u00e7li hale getirir. Ki\u015fiye \u00f6zel bir plan i\u00e7in ankara […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":590,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-591","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=591"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/591\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}