{"id":518,"date":"2026-11-07T11:32:55","date_gmt":"2026-11-07T11:32:55","guid":{"rendered":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/laktoz-ve-gida-intoleransinda-beslenme\/"},"modified":"2026-11-07T11:34:45","modified_gmt":"2026-11-07T11:34:45","slug":"laktoz-ve-gida-intoleransinda-beslenme","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/laktoz-ve-gida-intoleransinda-beslenme\/","title":{"rendered":"Laktoz ve G\u0131da \u0130ntolerans\u0131nda Beslenme Nas\u0131l Olmal\u0131?"},"content":{"rendered":"

Baz\u0131 besinleri t\u00fckettikten sonra \u015fi\u015fkinlik, gaz, kar\u0131n a\u011fr\u0131s\u0131 ya da ishal ya\u015famak olduk\u00e7a yayg\u0131nd\u0131r. Bu belirtilerin bir k\u0131sm\u0131 g\u0131da intolerans\u0131yla, yani v\u00fccudun belirli bir besini sindirmekte zorlanmas\u0131yla ilgilidir. En s\u0131k g\u00f6r\u00fclen \u00f6rnek ise s\u00fct \u015fekeri olan laktoza kar\u015f\u0131 geli\u015fen intoleranst\u0131r.<\/p>\n

\"Laktoz<\/figure>\n

\u0130ntolerans ile alerji ayn\u0131 \u015fey mi?<\/h2>\n

G\u0131da alerjisi ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminin verdi\u011fi bir tepkidir ve k\u00fc\u00e7\u00fck miktarlar bile ciddi belirtilere yol a\u00e7abilir. \u0130ntolerans ise \u00e7o\u011funlukla sindirimle ilgilidir; belirtiler rahats\u0131z edici olsa da genellikle t\u00fcketilen miktara ba\u011fl\u0131d\u0131r. Bu ayr\u0131m\u0131n yap\u0131lmas\u0131 \u00f6nemlidir, \u00e7\u00fcnk\u00fc alerjide besinden tamamen uzak durmak gerekirken intoleransta \u00e7o\u011fu zaman miktar ayarlamas\u0131 yeterli olabilir. Tan\u0131 i\u00e7in hekim de\u011ferlendirmesi \u015fartt\u0131r.<\/p>\n

Laktoz intolerans\u0131nda beslenme<\/h2>\n

Laktoz intolerans\u0131 olan pek \u00e7ok ki\u015fi k\u00fc\u00e7\u00fck miktarlarda s\u00fct\u00fc, \u00f6zellikle yemekle birlikte t\u00fcketti\u011finde tolere edebilir. Yo\u011furt, kefir ve olgun peynirler fermantasyon sayesinde daha az laktoz i\u00e7erdi\u011fi i\u00e7in genellikle daha rahat sindirilir. Laktozsuz s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri de g\u00fcnl\u00fck kullan\u0131m i\u00e7in iyi bir alternatiftir.<\/p>\n

S\u00fct \u00fcr\u00fcnlerinin tamamen \u00e7\u0131kar\u0131lmas\u0131 kalsiyum ve D vitamini eksikli\u011fi riskini art\u0131r\u0131r. Bu nedenle laktozsuz \u00fcr\u00fcnler, kalsiyumdan zengin ye\u015fil yaprakl\u0131 sebzeler, susam, badem ve kurubaklagiller beslenme plan\u0131nda bilin\u00e7li olarak yer almal\u0131d\u0131r. Gerekli g\u00f6r\u00fcl\u00fcrse hekim takviye \u00f6nerebilir.<\/p>\n

Market al\u0131\u015fveri\u015finde etiket okuma<\/h2>\n

Laktoz ve di\u011fer hassasiyet yapan bile\u015fenler pek \u00e7ok haz\u0131r \u00fcr\u00fcnde gizli olarak bulunabilir. S\u00fct tozu, peynir alt\u0131 suyu ve laktoz gibi ifadeler bisk\u00fcvi, haz\u0131r \u00e7orba ve \u015fark\u00fcteri \u00fcr\u00fcnlerinin i\u00e7indekiler listesinde s\u0131k\u00e7a yer al\u0131r. Etiket okuma al\u0131\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 kazanmak, beklenmedik belirtileri \u00f6nlemenin en pratik yoludur.<\/p>\n

D\u0131\u015far\u0131da yemek yerken de yeme\u011fin i\u00e7eri\u011fini sormaktan \u00e7ekinmemek gerekir. Soslar, kremal\u0131 \u00e7orbalar ve tatl\u0131lar laktozun en s\u0131k sakland\u0131\u011f\u0131 yerlerdendir.<\/p>\n

Hangi besinin sorun yaratt\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlamak<\/h2>\n

Belirtilerin hangi besinden kaynakland\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlamak i\u00e7in k\u0131sa s\u00fcreli bir besin ve belirti g\u00fcnl\u00fc\u011f\u00fc tutmak \u00e7ok yard\u0131mc\u0131 olur. Ne yenildi\u011fi, ne kadar yenildi\u011fi ve belirtilerin ne zaman ba\u015flad\u0131\u011f\u0131 not edildi\u011finde ortak noktalar kolayca g\u00f6r\u00fcn\u00fcr hale gelir. Geli\u015fig\u00fczel uygulanan geni\u015f eliminasyon diyetleri ise gereksiz k\u0131s\u0131tlamaya ve besin eksikliklerine neden olabilir.<\/p>\n

G\u00fcnl\u00fc\u011f\u00fcn de\u011ferlendirilmesi ve dengeli bir plan\u0131n haz\u0131rlanmas\u0131 i\u00e7in bir Ankara diyetisyen<\/a> ile \u00e7al\u0131\u015fmak s\u00fcreci kolayla\u015ft\u0131r\u0131r. Y\u00fcz y\u00fcze g\u00f6r\u00fc\u015fme i\u00e7in \u00c7ankaya diyetisyen<\/a> ofisimizi tercih edebilirsiniz. \u00c7\u00f6lyak gibi daha ciddi durumlar\u0131n ay\u0131rt edilmesi i\u00e7in mutlaka hekim kontrol\u00fc yap\u0131lmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Baz\u0131 besinleri t\u00fckettikten sonra \u015fi\u015fkinlik, gaz, kar\u0131n a\u011fr\u0131s\u0131 ya da ishal ya\u015famak olduk\u00e7a yayg\u0131nd\u0131r. Bu belirtilerin bir k\u0131sm\u0131 g\u0131da intolerans\u0131yla, yani v\u00fccudun belirli bir besini sindirmekte zorlanmas\u0131yla ilgilidir. En s\u0131k g\u00f6r\u00fclen \u00f6rnek ise s\u00fct \u015fekeri olan laktoza kar\u015f\u0131 geli\u015fen intoleranst\u0131r. \u0130ntolerans ile alerji ayn\u0131 \u015fey mi? G\u0131da alerjisi ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminin verdi\u011fi bir tepkidir ve k\u00fc\u00e7\u00fck […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-518","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=518"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":535,"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/518\/revisions\/535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}