{"id":460,"date":"2026-10-29T15:24:11","date_gmt":"2026-10-29T15:24:11","guid":{"rendered":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/colyak-hastaliginda-glutensiz-beslenme-2\/"},"modified":"2026-10-29T15:24:11","modified_gmt":"2026-10-29T15:24:11","slug":"colyak-hastaliginda-glutensiz-beslenme","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/colyak-hastaliginda-glutensiz-beslenme\/","title":{"rendered":"\u00c7\u00f6lyak Hastal\u0131\u011f\u0131nda Glutensiz Beslenme"},"content":{"rendered":"

\u00c7\u00f6lyak hastal\u0131\u011f\u0131, bu\u011fday, arpa ve \u00e7avdarda bulunan gluten adl\u0131 proteine kar\u015f\u0131 ince ba\u011f\u0131rsakta geli\u015fen ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k kaynakl\u0131 bir hastal\u0131kt\u0131r. Gluten t\u00fcketildi\u011finde ba\u011f\u0131rsak y\u00fczeyi zarar g\u00f6r\u00fcr ve besinlerin emilimi bozulur. \u0130shal, \u015fi\u015fkinlik, kilo kayb\u0131, yorgunluk ve demir eksikli\u011fi s\u0131k g\u00f6r\u00fclen bulgulard\u0131r; baz\u0131 ki\u015filerde ise belirtiler olduk\u00e7a sessiz seyreder. Tan\u0131, hekim taraf\u0131ndan yap\u0131lan testlerle konur. Bug\u00fcn i\u00e7in \u00e7\u00f6lya\u011f\u0131n temel tedavisi, \u00f6m\u00fcr boyu s\u00fcrd\u00fcr\u00fclen glutensiz beslenmedir.<\/p>\n

\"\u00c7\u00f6lyak<\/figure>\n

Hangi besinlerde gluten bulunur?<\/h2>\n

Bu\u011fday unuyla yap\u0131lan ekmek, makarna, b\u00f6rek, kek ve bisk\u00fcviler glutenin en bilinen kaynaklar\u0131d\u0131r. Bulgur, irmik, arpa \u015fehriyesi ve \u00e7avdar ekme\u011fi de gluten i\u00e7erir. Yulaf do\u011fal olarak glutensiz olsa da \u00fcretim s\u0131ras\u0131nda bu\u011fdayla temas edebilece\u011fi i\u00e7in yaln\u0131zca glutensiz olarak etiketlenmi\u015f \u00fcr\u00fcnler tercih edilmelidir.<\/p>\n

Gizli gluten kaynaklar\u0131na dikkat<\/h2>\n

Gluten, ilk bak\u0131\u015fta beklenmeyen \u00fcr\u00fcnlerde de bulunabilir. Baz\u0131 haz\u0131r \u00e7orbalar, soslar, sal\u00e7a kar\u0131\u015f\u0131mlar\u0131, \u015fark\u00fcteri \u00fcr\u00fcnleri, baharat kar\u0131\u015f\u0131mlar\u0131 ve \u015fekerlemeler gluten i\u00e7erebilir. Bu nedenle \u00fcr\u00fcn etiketlerini okumak ve \u201cglutensiz\u201d ibaresine dikkat etmek, \u00e7\u00f6lyakl\u0131 bireyler i\u00e7in g\u00fcnl\u00fck bir al\u0131\u015fkanl\u0131k haline gelmelidir. Evde ayn\u0131 tezg\u00e2hta, ayn\u0131 kesme tahtas\u0131yla ya da ayn\u0131 tost makinesiyle haz\u0131rlanan yiyecekler de \u00e7apraz bula\u015fma riski ta\u015f\u0131r.<\/p>\n

Glutensiz ama dengeli bir men\u00fc<\/h2>\n

Glutensiz beslenme, yaln\u0131zca baz\u0131 \u00fcr\u00fcnleri \u00e7\u0131karmak de\u011fil, yerine besleyici se\u00e7enekler koymak anlam\u0131na gelir. Pirin\u00e7, m\u0131s\u0131r, karabu\u011fday, kinoa, patates ve kuru baklagiller karbonhidrat ihtiyac\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131lamak i\u00e7in kullan\u0131labilir. Sebzeler, meyveler, et, tavuk, bal\u0131k, yumurta ve s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri do\u011fal olarak glutensizdir. Haz\u0131r glutensiz \u00fcr\u00fcnlerin bir k\u0131sm\u0131 y\u00fcksek \u015feker ve ya\u011f i\u00e7erebilece\u011fi i\u00e7in etiketleri kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rarak se\u00e7im yapmak \u00f6nemlidir.<\/p>\n

Vitamin ve mineral eksiklikleri<\/h2>\n

Ba\u011f\u0131rsak hasar\u0131 nedeniyle \u00e7\u00f6lyakl\u0131 bireylerde demir, B12 vitamini, folat, kalsiyum ve D vitamini eksiklikleri g\u00f6r\u00fclebilir. Bu konularla ilgili ayr\u0131nt\u0131lar i\u00e7in demir eksikli\u011fi ve kans\u0131zl\u0131kta beslenme<\/a> rehberimize g\u00f6z atabilirsiniz. \u00c7ocuklarda \u00e7\u00f6lyak tan\u0131s\u0131 varsa b\u00fcy\u00fcme takibi ayr\u0131ca \u00f6nem kazan\u0131r; \u00e7ocuklarda beslenme<\/a> sayfam\u0131z bu konuda yol g\u00f6sterir.<\/p>\n

Sindirim \u015fik\u00e2yetleri devam ederse<\/h2>\n

Glutensiz beslenmeye ge\u00e7ildikten sonra \u015fik\u00e2yetler \u00e7o\u011fu zaman azal\u0131r. Devam eden \u015fi\u015fkinlik ya da haz\u0131ms\u0131zl\u0131k varsa, gizli gluten kaynaklar\u0131 ve di\u011fer sindirim sorunlar\u0131 birlikte de\u011ferlendirilir. Refl\u00fc ve hassas ba\u011f\u0131rsak<\/a> sayfam\u0131zda sindirim dostu \u00f6neriler bulabilirsiniz. Ankara\u2019da diyetisyen deste\u011fi<\/a> almak isteyenler i\u00e7in t\u00fcm rehberler ana sayfam\u0131zda yer al\u0131r.<\/p>\n

Diyetisyen deste\u011fi ve ileti\u015fim<\/h2>\n

Randevu ve bilgi i\u00e7in 0530 349 41 72 numaral\u0131 telefonu arayabilir ya da WhatsApp \u00fczerinden yazabilirsiniz. Ofis adresi Cinnah Caddesi 29\/A\/3, \u00c7ankaya \/ Ankara\u2019d\u0131r; g\u00f6r\u00fc\u015fmeler online olarak da yap\u0131labilir. Ayr\u0131nt\u0131lar i\u00e7in ileti\u015fim sayfam\u0131za<\/a> bakabilirsiniz.<\/p>\n

Bu sayfadaki bilgiler genel bilgilendirme ama\u00e7l\u0131d\u0131r; tan\u0131 ve tedavi i\u00e7in hekiminize, ki\u015fiye \u00f6zel beslenme plan\u0131 i\u00e7in diyetisyeninize dan\u0131\u015f\u0131n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c7\u00f6lyak hastal\u0131\u011f\u0131, bu\u011fday, arpa ve \u00e7avdarda bulunan gluten adl\u0131 proteine kar\u015f\u0131 ince ba\u011f\u0131rsakta geli\u015fen ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k kaynakl\u0131 bir hastal\u0131kt\u0131r. Gluten t\u00fcketildi\u011finde ba\u011f\u0131rsak y\u00fczeyi zarar g\u00f6r\u00fcr ve besinlerin emilimi bozulur. \u0130shal, \u015fi\u015fkinlik, kilo kayb\u0131, yorgunluk ve demir eksikli\u011fi s\u0131k g\u00f6r\u00fclen bulgulard\u0131r; baz\u0131 ki\u015filerde ise belirtiler olduk\u00e7a sessiz seyreder. Tan\u0131, hekim taraf\u0131ndan yap\u0131lan testlerle konur. Bug\u00fcn i\u00e7in \u00e7\u00f6lya\u011f\u0131n […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-460","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=460"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/460\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anadolubv.org.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}