“Akşam sekizden sonra yersen yağ olur” cümlesini hepimiz duyduk. Oysa vücut saate bakıp yiyecekleri farklı bir depoya yönlendirmez. Kilo değişimini belirleyen asıl etken, gün boyunca aldığımız enerjiyle harcadığımız enerji arasındaki dengedir. Yine de geceleri yemenin kilo üzerinde dolaylı etkileri olabilir ve bunları bilmek işe yarar. Kişiye özel bir plan için diyetisyen ankara sayfamızdan bilgi alabilirsiniz.
Saat mi, toplam enerji mi önemli?
Gün içinde ihtiyacınızdan fazla enerji alırsanız, bu fazlalık hangi saatte alınmış olursa olsun zamanla depolanır. Aynı şekilde toplam enerji ihtiyacınızın altında kalırsanız, geç saatte yemek yemeniz tek başına kilo almanıza yol açmaz. Metabolizma geceleri bir miktar yavaşlar ama durmaz; uyurken de enerji harcarsınız. Dolayısıyla gece yemeyi suçlu ilan etmek yerine, günün tamamındaki toplam miktara bakmak daha doğru bir yaklaşımdır.
Gece yemeği neden kilo aldırabiliyor?
Sorun çoğu zaman saatin kendisi değil, o saatteki yeme biçimidir. Akşam ekran karşısında paket cips, tatlı ya da kuruyemiş yemek, ne kadar yediğinizi fark etmenizi zorlaştırır. Gün boyunca yetersiz beslenip akşam aşırı acıkmak da kontrolsüz porsiyonlara yol açar. Ayrıca geç yenen ağır yemekler reflü, şişkinlik ve uyku bölünmesi yaratabilir. Kötü uyku ise iştah hormonlarını etkileyerek ertesi gün daha fazla yeme isteği doğurabilir. Böylece zincirleme bir döngü oluşur.
Geceleri nasıl daha dengeli beslenilir?
Gün içinde düzenli ve yeterli protein, lif içeren öğünler yemek, akşam aşırı açlığı azaltır. Akşam yemeğini uykudan en az iki üç saat önce bitirmeye çalışmak sindirimi rahatlatır. Acıkırsanız yoğurt, bir meyve, ayran ya da küçük bir avuç çiğ kuruyemiş gibi hafif seçenekleri tabağa koyup yemek, doğrudan paketten yemekten daha kontrollüdür. Evde cazip atıştırmalıkları göz önünde bulundurmamak da işe yarar. Vardiyalı çalışıyorsanız öğün düzeninizi uyanık olduğunuz saatlere göre planlamak daha gerçekçidir.
Ne zaman uzmana danışmalı?
Geceleri uyanıp yemek yemeden tekrar uyuyamıyorsanız, kontrol kaybı hissediyorsanız ya da gece yeme sonrası suçluluk yaşıyorsanız bu durum yeme davranışı bozukluğunun belirtisi olabilir. Reflü, diyabet gibi sağlık sorunlarınız varsa öğün zamanlaması da önem kazanır. Bu durumlarda bir diyetisyene ya da hekime başvurmak, size özel bir plan yapmanızı sağlar. Batı Ankara’da yaşayanlar için eryaman diyetisyen sayfamızda bölgeye özel bilgileri okuyabilirsiniz.
Özetle gece yemek tek başına yağa dönüşmez; toplam enerji, porsiyon, seçilen besin ve uyku kalitesi birlikte belirleyicidir. Suçu saate yüklemek yerine alışkanlıklarınızı gözlemlemek kalıcı sonuç için daha etkilidir. Sorularınız için ankara diyetisyen sayfamızdaki iletişim bilgilerinden bize ulaşabilirsiniz.